当然可以,经典卷做家常以下是蒸花一些经典蒸花卷做法:轻松掌握软糯香甜的家常味
经典蒸花卷做法,轻松掌握软糯香甜的法轻家常味
1.材料准备
- 面粉:500克
- 酵母粉:5克
- 温水:适量(约250毫升)
- 糖:适量(根据个人口味)
2.制作过程
- 面团发酵:将面粉和酵母粉混合,加入糖和温水,松掌揉成光滑的握软味面团,放置温暖处发酵至两倍大。糯香
- 分割与擀制:将发酵好的经典卷做家常面团分成小剂子,擀成圆形面皮,蒸花中间稍厚边缘略薄。法轻
- 包制与蒸制:在面皮上刷上一层薄薄的松掌油,然后放入适量的握软味馅料(如红豆沙、花生碎等),糯香将面皮对折捏紧封口,经典卷做家常制成花卷形状。蒸花
- 蒸制:在蒸锅底部放上一层切好的法轻姜片,将包好的花卷放在姜片上,大火蒸约15-20分钟,直到花卷熟透且表面变得透明。
3.注意事项
- 发酵时间和温度会影响面团的松软程度,请根据实际情况调整。
- 蒸制时注意火候,防止水干花卷不熟。
- 可以根据个人喜好添加其他馅料或装饰,如芝麻、果脯等。
通过以上步骤,你可以制作出既简单又美味的经典蒸花卷,享受家庭制作的温馨和乐趣。
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