当然可以,家常家常粉丝包菜的粉丝法营简单做法如下:
一、准备材料
1. 粉丝:200克,包菜提前用温水泡软。简单做到位
2. 包菜:1个,养美选择新鲜包菜。味步
3. 胡萝卜:1根,家常切丝。粉丝法营
4. 蒜末:适量,包菜用于调味。简单做到位
5. 生抽:1小勺,养美用于调色和增味。味步
6. 盐:适量,家常用于调味。粉丝法营
7. 食用油:适量,包菜用于炒制。
8. 清水:足够没过包菜的量。
二、制作步骤
1. 准备包菜
- 清洗包菜:将包菜洗净,去掉老叶和硬梗,切成宽条或块状。
- 焯水去腥:锅中加水烧开,放入包菜焯水,去除涩味和部分生味,捞出沥干。
- 冷却备用:焯好水的包菜用冷水冲凉,沥干水分,保持脆度。
2. 炒制调料
- 热锅凉油:锅中倒入足量食用油,烧至五成热时,放入蒜末爆香。
- 加入胡萝卜:将切好的胡萝卜丝加入锅中翻炒均匀。
- 加入包菜:将焯好的包菜快速倒入锅中,大火翻炒均匀。
- 调味加生抽:加入适量的生抽、盐进行调味,然后加入事先准备好的清水继续翻炒。
- 炖煮入味:加入适量的清水,水量要没过包菜。盖上锅盖,中小火炖煮几分钟,让包菜充分吸收味道。
- 收汁出锅:打开锅盖,转大火收汁,待汤汁浓稠即可出锅。
三、享受美味
家常粉丝包菜简单易学,营养美味一步到位,非常适合搭配米饭一起享用,感受其独特的风味。
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