好的出盘常,下面我将为您生成一份如何做出一盘完美的完美凉拌秋葵的家常做法:
一、材料准备
1. 秋葵:200克(根据人数适量增减)
2. 大蒜:3-4瓣(切片或拍扁)
3. 辣椒:1-2个(切片或切圈)
4. 酱油:1大勺
5. 香醋:1大勺
6. 白糖:少许
7. 芝麻油:1小勺
8. 盐:少许
9. 香菜:少许(装饰用)
二、拌秋制作步骤
1. 处理秋葵:将秋葵洗净后放入沸水中焯烫1-2分钟,法分然后迅速捞出过冷水,出盘常沥干水分。完美
2. 调制酱汁:在一个小碗中加入适量的拌秋酱油、香醋、法分白糖和芝麻油,出盘常搅拌均匀成调味汁。完美
3. 加入配料:将焯烫好的拌秋秋葵放入大碗中,撒上蒜片和辣椒片,法分倒入调好的出盘常酱汁拌匀。
4. 再次调味:根据个人口味加入适量的完美盐进行最后的调味。
5. 装盘点缀:将拌好的拌秋秋葵盛出,撒上少许香菜作为装饰。
三、小贴士
1. 秋葵要选择新鲜的,颜色鲜绿且无斑点的。
2. 焯烫时要注意火候,避免秋葵过熟变黄。
3. 酱汁的比例可以根据个人口味调整,喜欢酸甜口味可以多加一些酱油和香醋。
4. 食用前可以再淋上一些芝麻油,增加香气。
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