凉拌秋葵家常做法:清爽美味,夏季必试的健康小菜

2025-05-06 08:47:31 来源: 分类:休闲



好的凉拌,下面我将为您生成一份凉拌秋葵的秋葵清爽家常做法:

一、材料准备

1. 秋葵:200克(根据人数适量增减)

2. 大蒜:3-4瓣(切片或拍扁)

3. 辣椒:1-2个(切片或切圈)

4. 酱油:1大勺

5. 香醋:1大勺

6. 白糖:少许

7. 芝麻油:1小勺

8. 盐:少许

9. 香菜:少许(装饰用)

二、家常制作步骤

1. 处理秋葵:将秋葵洗净后放入沸水中焯烫1-2分钟,做法然后迅速捞出过冷水,美味沥干水分。夏季

2. 调制酱汁:在一个小碗中加入适量的必试酱油、香醋、凉拌白糖和芝麻油,秋葵清爽搅拌均匀成调味汁。家常

3. 加入配料:将焯烫好的做法秋葵放入大碗中,撒上蒜片和辣椒片,美味倒入调好的夏季酱汁拌匀。

4. 再次调味:根据个人口味加入适量的必试盐进行最后的调味。

5. 装盘点缀:将拌好的凉拌秋葵盛出,撒上少许香菜作为装饰。

三、小贴士

1. 秋葵要选择新鲜的,颜色鲜绿且无斑点的。

2. 焯烫时要注意火候,避免秋葵过熟变黄。

3. 酱汁的比例可以根据个人口味调整,喜欢酸甜口味可以多加一些酱油和香醋。

4. 食用前可以再淋上一些芝麻油,增加香气。



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