家庭版糖醋鱼的简单做法步骤,让你轻松掌握酸甜滋味

2025-05-06 08:31:48 来源: 分类:知识



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家庭版糖醋鱼的简单简单做法步骤,让你轻松掌握酸甜滋味

1. 准备材料

- 主要材料:鲈鱼一条、法步大蒜几瓣、骤让掌握滋味姜一小块、轻松葱一根、酸甜生抽、家庭老抽、版糖料酒、醋鱼白糖、简单食用油。法步

- 辅助材料:淀粉(可选)。骤让掌握滋味

2. 处理鱼

- 去鳞去内脏:将鱼洗净,轻松去掉鳞片和内脏,两侧各切几刀便于入味。

- 腌制:用少许盐、料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟。

3. 炒制配料

- 爆香调料:锅中加油烧热,下入切好的大蒜、姜末和葱段爆香。

4. 炸鱼

- 裹粉炸鱼:将腌好的鱼均匀裹上一层干淀粉,放入热油中炸至金黄捞出备用。

5. 炒制

- 爆香蒜姜:锅中留底油,加入剩余的蒜末和姜片爆香。

- 加入鱼:将炸好的鱼放回锅中,加入生抽、老抽调色,快速翻炒均匀。

6. 调味

- 加糖醋汁:根据个人口味加入适量的白糖和醋,快速翻炒均匀。

7. 收汁

- 勾芡出锅:待汤汁粘稠后,根据需要可适量勾芡,撒上葱花或香菜点缀即可。

通过这些简单的步骤,你可以轻松制作出美味的家常版糖醋鱼,让你的餐桌更加丰富多彩。试试看,相信你也能成为一位擅长烹饪这道美食的家庭厨师!



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