当然可以，家常以下是焖芥一份家常焖芥菜丝的简单做法：

一、材料准备

1. 芥菜：300克（选择新鲜且叶片翠绿的菜丝芥菜）

2. 蒜瓣：几瓣

3. 食用油：适量

4. 盐：少许

5. 生抽：1小勺

6. 糖：少许

7. 鸡精或味精：少许（可选）

8. 清水：适量

9. 青红椒：各半个（增加色彩和口感）

二、做法步骤

1. 准备食材：将芥菜洗净，简单去掉老叶和根部，法清饭切成细丝。香足蒜瓣去皮，又下切成薄片。家常青红椒洗净去籽后切成与芥菜相似的焖芥丝或条。

2. 焯水：在锅中加入足够的菜丝水，放入芥菜丝，简单大火烧开后焯水1-2分钟，法清饭捞出沥干水分。香足

3. 热锅凉油：在锅中加入适量的又下食用油，油热后放入蒜片炒香。家常

4. 加入芥菜：将焯好水的芥菜丝加入锅中，快速翻炒均匀。

5. 调味：向锅中加入适量的生抽、盐、糖和鸡精（或味精），继续翻炒均匀，让芥菜充分吸收调料的味道。

6. 加入青红椒：如果喜欢辣味，可以在此时加入切好的青红椒丝，继续翻炒均匀。

7. 焖煮：加入足够的清水，水量要没过芥菜。盖上锅盖，转小火慢慢焖煮10-15分钟，让芥菜充分吸收汤汁的味道，变得软烂入味。

8. 收汁：打开锅盖，转中火收汁，让汤汁稍微浓稠一些。

9. 出锅前调整味道：根据个人口味，可以适当调整盐的量。收汁至自己喜欢的程度后，即可出锅装盘。

三、小贴士

1. 芥菜选择新鲜且叶片翠绿的品种，烹饪出来的菜肴更加清香可口。

2. 焯水时加入少许盐，可以保持芥菜的色泽和口感。

3. 焖煮过程中，注意观察水量，避免烧干。

4. 根据个人口味，可以添加其他调料，如豆瓣酱、蚝油等。

5. 芥菜不宜焖煮过久，以免变黄变硬，影响口感。

这样制作出的家常焖芥菜丝不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常美味的家常菜。