好的柠檬,以下是鸡爪关于柠檬鸡爪的美味做法的推荐。
柠檬鸡爪的法清方做法:
1. 准备材料
- 主料:鸡爪500克、柠檬2个、爽又大蒜几瓣、开胃姜片适量
- 辅料:料酒1大勺、常秘生抽2大勺、柠檬糖1小勺、鸡爪盐适量、法清方白胡椒粉少许
2. 制作步骤
- 清洗鸡爪:将鸡爪洗净后剪去指甲,爽又用开水焯水去血沫和杂质。开胃
- 准备配料:柠檬切片,常秘大蒜和姜片切碎备用。柠檬
- 腌制鸡爪:将处理好的鸡爪鸡爪放入碗中,加入料酒、法清方生抽、糖、盐和白胡椒粉拌匀,腌制30分钟。
- 炒香大蒜和姜:锅中放油烧热,下入蒜末和姜片炒香。
- 炒鸡爪:将腌制好的鸡爪倒入锅中,大火翻炒至表面金黄。
- 加柠檬汁:加入切好的柠檬片,翻炒均匀,让鸡爪充分吸收柠檬的酸香味道。
- 收汁出锅:加入适量的水或高汤,盖上锅盖炖煮几分钟,待汤汁收紧即可出锅。
注意事项:
- 鸡爪在腌制时可以多放一些调料,这样烹饪出来的鸡爪会更加入味。
- 柠檬不要切得太薄,以免煮烂影响口感。
- 根据个人口味可以适当调整柠檬的用量和糖的量。
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