好的何制,以下是作香为你准备的香甜糯米南瓜饼的简单步骤与秘制配方:
一、材料准备
1. 糯米粉:适量(根据个人口味调整)
2. 南瓜泥:适量
3. 白糖:适量(根据个人口味调整)
4. 植物油:适量
5. 清水:适量
6. 红枣:少许(可选)
7. 枸杞子:少许(可选)
二、甜糯烹饪步骤
1. 准备食材:将南瓜去皮,米南秘制切成小块,瓜饼蒸熟后用勺子压成泥备用。简单糯米粉过筛后加入适量的步骤清水,搅拌均匀至无颗粒。配方
2. 调制面团:将调好的何制糯米粉倒入南瓜泥中,加入白糖和植物油,作香搅拌均匀至没有干粉。甜糯如果喜欢,米南秘制可以在面团中加入切碎的瓜饼红枣和枸杞子增加风味。
3. 分割面团:将搅拌好的简单面团分成小剂子,每个剂子搓圆后按扁,步骤再擀成圆形薄片。
4. 煎制饼底:在平底锅中刷上一层植物油,放入擀好的面皮,中小火煎至两面金黄酥脆。
5. 填充馅料:在饼底中间挖一个小洞,放入适量的南瓜泥馅料,然后将饼底合起来,轻轻按压使其粘合。
6. 完成:将煎好的南瓜饼放在盘中,可以搭配糖水或者豆浆一起食用。
三、秘制配方
1. 在制作面团时,可以适当增加糯米粉的比例,使饼底更加柔软糯滑。
2. 在填充馅料时,可以根据个人口味选择添加其他配料,如红豆沙、芝麻等。
3. 煎制饼底时,火候不宜过大,以免外焦里生。
4. 这道香甜糯米南瓜饼的制作过程适合家庭制作,简单易学,口感香甜又美味。
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